Ons verhaal
Vier generaties, één ambacht
Vandaag zet alweer de vierde generatie de slijpers traditie voort onder de naam FaustoDamast® — met een eigen collectie messen, gesmeed uit 67-laags AUS-10 damaststaal in Aichi, Japan, en de knife-rental dienst Rentaknife® (sinds 2021). Andere naam, ander materiaal, dezelfde precisie waarmee het in 1878 in Solingen begon. We werken alleen met high end krachtstroom slijp - en polijst machines voor het allerbeste resultaat!
Van Solingen tot Alkmaar
- 01
Hugo Faust
Messenmaker · 1878 · Solingen, DuitslandMessenmaker in Solingen, al eeuwen het hart van de Duitse messenindustrie. Hier begint het vakmanschap dat de familie tot op vandaag meedraagt.
- 02
Walter Faust
Oprichter · 1927 · AlkmaarWalter Faust opent Faust Fijne Staalwaren & Slijperij in Alkmaar — het begin van het bedrijf zoals we het nu kennen, van lokale slijpdienst tot een naam waar heel Alkmaar op vertrouwt.
- 03
Guido Schneider & Ellen Faust
Tweede generatie · 1962 · AlkmaarDe tweede generatie breidt uit: naast de slijperij komt er een eigen kookwinkel. Schneider Kookwinkel & Slijperij wordt hét adres voor wie goed keukengereedschap zoekt.
- 04
Ingmar Schneider
Derde generatie · 1993 – nu · AlkmaarOnder de naam Slijperij.nl zet de derde generatie het vak voort en legt de basis voor wat vandaag FaustoDamast® is: dezelfde precisie, nu ook met een eigen collectie messen.
Word onderdeel van het verhaal
Nooit meer een bot mes
Ga voor een abonnement bij RentaKnife
RentaKnife houdt je koksmes vlijmscherp met een abonnement op professionele Japanse messen — zorgeloos snijden tegen een vast maandbedrag.
Bekijk het RentaKnife-abonnement